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Terrine d'abricotsIngrédients (pour 4 personnes): 8 feuilles de gélatine 500 g d'abricots 1sachet de sucre vanilliné édulcorant de cuisson 125 g de fromage blanc à 0% 3 c à s de jus d'orange 2 c à c d'amandes effiléesPréparation: Mettre tremper la gélatine dans de l'eauPendant ce temps, inciser les abricots et les ébouillanter 1 minute puis les passer sous l'eau froide, les peler et les dénoyauter. Garder 6 demis et mixer le reste.Incorporer le sucre vanilliné, l'édulcorant, le fromage blanc et la purée d'abricots. Réchauffer le jus et y dissoudre les feuilles de gélatine. Incorporer à la préparation.Tapisser un moule à cake de lamelles d'abricots puis vider la préparation.Mettre au frigo pour 3 heures.Giller les amandes sur une feuille de cuisson ou à sec dans une poêle.Libérer la terrine en passant un couteau délicatement le long des bords. Renverser sur un plat de service et parsemer d'amandes grillées.Bon appétit ! Actualité(s) similare(s)

Tarte au chocolat blanc et aux framboisesIngrédients (pour 8 personnes): pâte sablée300 g de framboises15 g d'édulcorant 5 feuilles de gélatine25 cl de lait 1/2 écrémé3 jaunes d'oeuf20 g de maîzena170 g de chocolat blanc20 cl de crème à 5%500 g de framboisesPréparation: Faire la pâte. Réservez au frais une vingtaine de minutes. Mettre dans un moule en silicone et faire cuire à blanc 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C. La laisser refroidir.Dans un poêlon, réduire en compote 300 g de framboises avec10 g d'édulcorant de cuisson.Faire ramolir dans de l'eau froide les feuilles de gélatine. Mélanger dans un bol, les jaunes, 5 g d'édulcorant et la maïzena.Faire bouillir le lait et ajouter hors du feu le mélange puis porter à ébulition en remuant sans cesse. Hors du feu ajouter la gelatine essorée, bien la diluer puis ajouter les morceaux de chocolat et tourner jusqu'à ce que le chocolat soit fondu complétement.Fouetter la crème et l'ajouter délicatement à la préparation. Couvrir le fond de la tarte avec la confiture puis avec la crème.Poser par dessus les framboises.Bon appétit ! Recette inspirée du blog "La maisonnette de barbichounette", modifiée et allégée ! Actualité(s) similare(s)

Muffins aux abricotsIngrédients (pour 22 gros muffins): 400 g de farine6 c à c de levure100 g d'amandes en poudre20 g d'édulcorantdes abricots en conserves ou frais c'est selon250 ml lait 1/2 écrémé2 oeufs30 g d'amandes efffilées (facultatif)Préparation: Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat, mélanger les oeufs avec l'édulcorant, la poudre d'amandes, puis ajouter la farine, la levure et le lait, bien mélanger.J'ai placé dans chaque alvéole 1/2 abricot. J'ai versé 2 c à s de pâte. Mettre un peu d'amandes effillées par dessus et enfourner pour 25 minutes.Laisser refroidir puis démouler.Bon appéti ! Recette inspirée mais modifiée de Pascale Weeks. Actualité(s) similare(s)

Tarte framboises/cocoIngrédients (pour 12 personnes):pâte sablée10 g amandes en poudre500g de framboises25 cl de crème à 5%100 g de noix de coco rapée10 g d'édulcorant de cuissonle jus de 1 citronPréparation: Faire la pâte. Réservez au frais 1/2 heure. Préchauffer le four à 180°C. Mettre la pâte dans un moule en silicone. Faire des trous avec une fourchette. Saupoudrer la pâte de la poudre d'amandes. Répartir les framboises sur la pâte. Mélanger la crème avec le jus de citron, l'édulcorant et la noix de coco.Vider sur les framboises et enfourner pour 35 minutes.Bon appétit ! Recette inspirée de "La cuisine d'Aurélie". Actualité(s) similare(s)