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Les fast-foods obligés de fournir les informations sur les calories en Californi
Si vous mangez fréquemment au KFC, vous ne souhaitez très probablement pas savoir combien il y a de calories dans la grande boîte d'ailes de poulet grillées (un bucket de chicken wings comme on dit au KFC). Vous préféreriez sûrement le mystère. Si vous ne voulez pas que quelqu'un vous le dise, ne lisez pas la suite.
Une boîte de 20 ailes de poulet... Trouver les sources
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Le KUDZU pour arrêter de fumer
La médecine traditionnelle chinoise a utilisé des racines de kudzu pendant des siècles pour traiter les raideurs de la nuque, les maux de tête, les tensions musculaires et les troubles neurologiques, mais aussi pour traiter l'abus d'alcool. Trouver les sources
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Le NOPAL
Le Nopal (variété de cactus), est l'un des grands symboles nationaux du Mexique et figure sur le drapeau mexicain. Ce cactus a une longue histoire dans l'alimentation humaine et en médecine. Sa chair, les feuilles et les tiges, surtout lorsque le cactus est jeune, sont consommées comme légumes. Les fruits, en revanche, se mangent crus, fermentés ou... Trouver les sources
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Le CHITOSAN pour maigrir
Le chitosan a été universellement utilisé non pas comme un supplément nutritionnel dans de nombreuses cultures anciennes, mais plutôt comme un puissant purificateur d'eau. Il a été employé pour éradiquer les maladies véhiculées par l’eau et pour combattre certaines substances toxiques présentes dans les réseaux municipaux. Trouver les sources
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Le Guarana : à quoi ça sert ?
Les habitants de la forêt amazonienne du Brésil font depuis longtemps l'usage d'une plante qui aiguise l'esprit, stimule la libération d'énergie et facilite les efforts physiques. Leur secret? Le guarana, la pâte séchée des graines de Paullinia cupana. Le guarana est consommé de la même façon que le thé ou le café, il est apprécié comme stimulant e... Trouver les sources
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Arrêt de recherche sur le médicament anti-obésité taranabant
La recherche de médicaments anti-obésité a subi un revers avec l'annonce du géant pharmaceutique Merck's jeudi dernier que la compagnie a mis un terme à la recherche sur l'obésité liée à son médicament expérimental taranabant. Selon un communiqué de l'entreprise, bien que les résultats de la phase 3 ont montré qu'il aide les gens à perdre du poids,... Trouver les sources
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L'homme le plus gros du monde va se marier
Le mexicain Manuel Uribe, l'homme le plus gros du monde dans le livre des records Guinness, a dit hier qu'il se mariera ce mois-ci, après avoir perdu presque la moitié par rapport à son poids original (le plus lourd pesé, qui était de 590 kilogrammes).
Uribe, qui vit dans son lit, a dit en février qu'il a baissé de 230 kilogrammes, passant de 590 ... Trouver les sources
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La thématique santé perd des points
Extraits de l’article d’Eric Favereau dans Libé (et surement traité ailleurs) … à propos du Baromètre Santé Ipsos publié aujourd’hui,
article dont vous pouvez lire l’intégralité en cliquant ici .
Il y est question de santé “dure”, liée à la maladie et non pas directement d’alimentation ou d’équi... Trouver les sources
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Lien entre l'obésité infantile et manque de sommeil
Les chercheurs de l'Université South Australia ont étudié les habitudes de sommeil de 4 000 enfants âgés entre 9 et 18 ans, à travers l'Australie.
Ils ont trouvé qu'être en surpoids n'avait pas d'effet particulier sur le sommeil, mais il semble que dormir moins active les hormones stimulant l'appétit.
Le principal auteur de l'étude; professeur Ti... Trouver les sources
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Manger gras sera plus cher
En France, 17 % de la population est déjà en surpoids. Quatre millions de personnes sont obèses et un enfant sur cinq souffre de surpoids. Cette obésité représente un facteur de (...) Trouver les sources
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Patch : les paresseuses ont-elles du souci à se faire ?
Envie de dire bye-bye aux kilos en trop ? Allez hop, on applique le “patch pour être mince”. Un concentré de conseils pour savoir quel est le bon moment pour faire un régime, quels sont les “pièges à calories”, comment ne pas “craquer” à l’apéro, au restaurant, pendant les fêtes, comment stabiliser son poi... Trouver les sources
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Le bêtacarotène protège le cerveau
Une étude scientifique a permis de démontrer que la consommation de bêta carotène pendant une période prolongée peut contribuer à préserver les capacités mentales en améliorant le (...) Trouver les sources
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Douze mois de menus contre le cancer
Le calendrier 2009 de la Ligue contre le cancer vient de sortir : découvrez chaque mois un fruit ou un légume de saison et l'astuce gourmande d'une (...) Trouver les sources
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Une alimentation riche en poissons dans l'enfance réduit le risque d'eczéma
Un régime alimentaire pour enfant qui inclue les poissons avant l'âge de 9 mois décroît le risque de développer l'eczéma. Le développement de l'eczéma atopique et d'autres maladies allergiques s'est accéléré dans les pays développés durant les dernières décennies. Les facteurs environnementaux et alimentaires sont supposés jouer un rôle important.
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5 façons de s'inciter à manger moins, sans y penser
Voici 5 conseils pour manger moins en influençant sur votre psychologie à table :
1) Acheter des assiettes plus petites : tout est une question de présentation, si vous mettez le même volume de nourriture dans une plus petite assiette, cela vous semblera une plus grande portion. Il faut juste basculer d'une assiette de 32 cm à une assiette de 26 c... Trouver les sources
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Un régime hypocalorique ne cause pas de perte des os
Un régime pauvre en calories ne provoque pas la perte des os chez les jeunes adultes en surpoids, à condition que des quantités adéquates de calcium et d'autres nutriments sont maintenues, selon un rapport des "Archives of Internal Medicine".
Le but d'un régime restrictif en calories est de réduire la consommation quotidienne en calories de 20 à 4... Trouver les sources
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Connaissez vous le cooking studio ?
Nouveau concept dans le paysage : cuisiner ses repas en “studio de cuisine” encadré de pros puis les ramener chez soi ! Que ce soit un repas familial, ses repas de la semaine, un menu pour ses invités…
Les clients sont des personnes qui n?ont pas le temps ou le savoir-faire pour la cuisine, mais qui souhaitent [...] Trouver les sources
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L'obésité plus dangereuse pour le coeur que le tabagisme
Une étude réalisée sur plus de 111 000 personnes est l'une des premières à quantifier le risque de l'obésité. Cette étude suggère que l'excès de graisse est plus dangereuse pour le coeur que de fumer.
"La théorie dominante en cardiologie actuellement est que le tissus graisseux produit en fait des facteurs qui accélèrent les attaques cardiaques", ... Trouver les sources
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Les étoiles de Mougins
Le Festival International de la Gastronomie de Mougins est devenu une référence dans le paysage gastronomique international. Du 20 au 22 septembre 2008, 100 chefs étoilés viendront du monde entier pour faire partager leur passion.
Des frasques hyper branchées de la cuisine moléculaire au travail plus traditionnel autour du terroir,
… de la ... Trouver les sources
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Une hormone supprimant l'appétit pourrait être la réponse à l'obésité
Bloquer la production d'une hormone appelée ghréline, qui crée la sensation de la faim (le taux de cette hormone augmente avant les repas et diminue après ceux-ci), pourrait constituer la réponse à l'obésité, un problème qui est devenu un problème majeur aux Etats-Unis, où les 66% de la population sont soit en surpoids soit obèse, selon le Centre d... Trouver les sources
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Les adolescents en surpoids ou obèses ont davantage de pensées suicidaires
Les astuces de régime de l'homme le plus âgé du monde
Moins de légumes, plus de desserts au menu des Français
La soupe à la grimace !
Le taux de surpoids mondial reste élevé
Food and Beverage (F and B) :: Paris 3eme Arrondissement